水库捕鱼哪个部门处理

水库捕鱼的管理和处理涉及多个部门，具体如下：

渔政部门

渔政部门是负责监督管理渔业活动的行政机关，具有对非法捕鱼行为进行查处和处罚的职责。

根据《中华人民共和国渔业法》等相关法律法规，渔政部门主要承担监督管理渔业资源的保护和合理利用、制定并实施渔业管理政策和措施、查处非法捕鱼等违法行为、维护渔业生产秩序和渔民合法权益等职责。

公安机关

公安机关负责处理涉及非法捕捞行为的刑事案件，包括但不限于非法电捕鱼、炸鱼、毒鱼等破坏渔业资源的方法。

对于在禁渔区和禁渔期内非法捕捞的行为，公安机关将依法进行查处，并追究刑事责任。

水务部门

水务部门负责水库的日常管理和保护工作，包括渔业资源的保护和管理。

在一些情况下，水务部门会协助渔政部门进行执法活动，例如在饮用水水源保护区内非法垂钓的执法。

农业农村局

农业农村局负责渔业资源的管理和保护，包括制定和实施渔业管理政策和措施。

该部门也会参与联合执法活动，打击非法捕捞行为。

生态环境分局和综合执法局

这些部门负责环境保护和综合执法，对于在饮用水水源保护区内非法垂钓等行为进行打击。

天源控股集团全资子公司河湖公司

在某些情况下，企业也会参与水库渔业资源的管理和保护工作，例如协助政府部门进行执法活动。

综上所述，水库捕鱼的管理和处理涉及渔政、公安、水务、农业农村、生态环境分局和综合执法局等多个部门。具体由哪个部门负责，需要根据具体情况和违法行为的性质进行判断。