餐厅里油烟味重怎么办

餐厅里油烟味重，可以采取以下几种方法进行处理：

安装油烟净化器

油烟净化器是当前最佳的除油烟和异味方法。复合式油烟净化器可以将油烟分子电离吸附，并通过UV光解或活性炭吸附，从而基本达到无烟无味的效果。

清洗抽油烟机

定期清洗抽油烟机，避免内部油垢堆积，确保其滤网畅通，这样可以提高抽油烟的效果。

定时清洁厨房

备餐台、流理台、燃气灶等地方应经常清洁，避免油渍积累，减少油烟味的产生。

门窗通风

保持空气流通，可以打开窗户或门，增加室内外空气流动，有助于油烟排出。

使用柠檬汁或茶叶

将柠檬切片煮水，或直接挤汁配水喷洒在空中，柠檬的酸性可以降低油烟味。

茶叶也可以像柠檬一样煮水，水煮滚后转小火持续煮，茶香可以去除油烟味。

使用植物

在厨房放置一些具有吸附异味效果的植物，如芦荟、常春藤等。

使用吸附剂

可以使用竹炭、活性炭等吸附剂来吸附油烟味和异味。

使用香薰蜡烛或空气清新剂

通过香薰蜡烛或空气清新剂来掩盖或消除油烟味。

改善通风系统

对于小厨房，应留一扇窗户或通风口，有助于排掉油烟，改善厨房光线。

选择合适的油烟净化器

根据厨房的实际情况选择合适的油烟净化器，确保其符合《饮食业油烟排放标准》，并获得相关环保认证。

通过以上方法，可以有效减轻餐厅里的油烟味，改善厨房环境，保护食客和员工的身体健康。