南京多家网红店食品抽检不合格 南京芳姐小吃回应检出脱氢乙酸钠

南京市秦淮区市场监督管理局于2025年6月抽检辖区内1290批次食品，30批次不合格，涉及部分人气小吃店。其中，芳姐重庆名小吃店的凉皮检出脱氢乙酸钠，记者来到了这家门店，负责人称凉皮由供货商配送，因2025年2月实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》禁用该添加剂，而供货商未及时了解新规导致超标，目前已整改。除了凉皮外，自消毒餐具不合格也是多发的问题。袁记云饺苜蓿园大街店自消毒餐具检出阴离子合成洗涤剂，长期残留对健康不利，品牌区域负责人表示已整改，正配合调查。